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hg0088备用网址:湖南好人吴鑫成连续三年请环卫工和城管协管员吃免费早餐

时间:2019/4/14 3:56:16  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要: 一口咬开肉包,灌汤流油,馅料满满,姚春莲和工友们感叹,虽说是免费吃的包子,卖得也不贵,但吴鑫成做的还真是良心货。“我的包子不敢夸口多好吃,只是实实在在的面香和肉味。”在诚信沙龙讲台上,吴鑫成坦率地“自揭老底” ——每天凌晨3时起床,到高桥大市场正规门店买面粉、新鲜肉和糯米,不...
    一口咬开肉包,灌汤流油,馅料满满,姚春莲和工友们感叹,虽说是免费吃的包子,卖得也不贵,但吴鑫成做的还真是良心货。

“我的包子不敢夸口多好吃,只是实实在在的面香和肉味。”在诚信沙龙讲台上,吴鑫成坦率地“自揭老底” ——每天凌晨3时起床,到高桥大市场正规门店买面粉、新鲜肉和糯米,不诳人家说是“土猪肉”“原生态”,但东西都是来路清白的正货。“经常有人上门推销廉价食材,但我晓得,一分钱、一分味、一分诚信,有些东西少一点,顾客都呷得出!”

吴鑫成做包子讲良心,做人也讲情义。2017年起,他每周两次请社区环卫工和城管协管员吃免费早餐,包括五块钱的包点和一杯豆浆。这一请就是三年。其间,清扫岗位经常换人,但不管人怎么换,吴鑫成的爱心都没有变,还带动了周边的门店一起,为社区环卫工或者困难居民送吃送喝送帮助。去年12月底,“湖南好人榜”公布,吴鑫成的名字赫然在列。

包子12年不涨价,讲情怀也要会盘算

2005年,吴鑫成在文星桥36号开了家包子铺。这一开就是14年,其间物价上涨成本跟着飙升,小肉包却只在2007年从3角涨到5角一个。如今12年过去了,不管经营成本如何涨,小肉包仍是5角钱一个。常言道,便宜没好货。这么便宜的包子,能放心吃啵?

“做生意不能亏本,做人不能亏心,只要用心都能做好。”吴鑫成说,他固定价位的是基本款小肉包,靠“走量”薄利多销变“爆款”。同时,他也推出了2元一个的超大肉包,满足不同层次需求。

成本控制要用心。很多外卖平台找过他,但他算了笔账,外卖平台要提成20%,这个钱最后还得顾客买单。所以,他不做外卖,也不请伙计,所有事情亲力亲为。5角钱的小肉包,每个平均有12克肉馅,不减量、不掺假!12年不涨价,情怀的背后是各种精打细算。    

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