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凤凰平台网址登录:探索制定营养教育的相关技术要求

时间:2021/10/11 19:46:25  作者:  来源:  浏览:10  评论:0
内容摘要:近日,北京市卫生健康委员会和市教委联合发布通知,决定2021年至2025年在全市中小学开展营养教育试点。通过开展营养教育相关工作,促进学校创造营养健康的环境,建立保障机制,提高学生和家长的营养健康知识水平。同时,通过试点建设,探索制定营养教育的相关技术要求。根据《通知》,中小学营养教育试点建设具体围绕开设营养教育教室、...
近日,北京市卫生健康委员会和市教委联合发布通知,决定2021年至2025年在全市中小学开展营养教育试点。通过开展营养教育相关工作,促进学校创造营养健康的环境,建立保障机制,提高学生和家长的营养健康知识水平。同时,通过试点建设,探索制定营养教育的相关技术要求。

根据《通知》,中小学营养教育试点建设具体围绕开设营养教育教室、膳食管理、建设校园营养环境、开展家校联合健康促进活动、学生营养监测、和干预指导。2021年至2023年,组织专业力量在试点学校开展学生营养教育班,讲授学生营养与健康、食品安全知识、饮食文化与饮食礼仪、健康饮食行为等,并对试点学校营养与健康相关教师进行推广。编制和开发适合我校各年龄段学生的营养教育教学方案和课件。2024年至2025年,试点学校将由营养与健康相关教师独立开展营养教育课堂工作。对餐饮公司食堂员工、校医、后勤主管、营养管理人员进行食品营养、合理配餐、食品安全相关知识和操作技能的培训。鼓励自助餐厅开设固定菜单窗口,为需要体重管理的学生提供个性化指导。

《通知》建议鼓励和引导学校按照《营养健康食堂建设指导意见》建设营养健康食堂,每周设计和公布营养餐饮食谱,并按照《餐饮食品营养标签指南》进行营养标签。使用家校官方网站和其他平台定期发送营养和健康信息,学生的父母,交换学生在学校饮食和运动状态等,开展家庭教育的联系活动,每学期不少于一次,累计时间不少于1小时。实施学生营养素养与健康状况的监测,掌握学生营养素养与健康状况的变化趋势。

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